Suaraairlangga.com, Lamongan – Rangkaian Hari Jadi Lamongan (HJL) masih berlangsung, Jum”at (10/06/2022), Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Lamongan menggelar Festival 1000 Soto Lamongan, di halaman Sport Center Lamongan.
Festival yang diawali dengan senam bersama tersebut, menurut Bupati Lamongan, Yuhronur Efendi (YES) bahwa, Soto Lamongan yang menjadi ciri khas kuliner Kabupaten Lamongan ini akan terus dibranding untuk menjadi duta kuliner Lamongan tingkat Dunia.
“Tentu soto Lamongan ini akan terus kita branding menjadi duta kuliner milik kita di Indonesia maupun di dunia,” kata Bupati YES.
Menurut Bupati YES, Soto Lamongan saat ini sudah dipatenkan menjadi hak milik Kabupaten Lamongan.
“Soto Lamongan ini menjadi milik Lamongan, karena sudah dipatenkan pemerintah dan berikutnya akan mematenkan yang lain, mudah-mudahan kuliner Lamongan akan semakin berjaya,” ucap Bupati YES.
Niat Pemerintah Kabupaten Lamongan dalam mendunikan kuliner Lamongan tidak hanya pada soto Lamongan, tetapi juga pada kuliner Lamongan lainnya.
“Kemarin kita sudah mempopulerkan Wingko Babat, setelah itu juga ada banyak kreasi olahan ikan juga dari Lamongan, dan demikian kita harapkan bahwa kuliner Lamongan ini bisa dikenal lagi, karena memang tidak hanya nasional yang kita harapkan tapi kita harapkan sampai mendunia. Dan kedepannya akan ada festival Nasi Boran dan juga ada Wingko Babat,” ungkap Bupati YES.
Dengan antusiasme masyarakat Lamongan yang luar biasa, festival yang menghadirkan 1000 soto dari 10 PKL ini ludes dalam waktu yang singkat. “Alhamdulillah habis antusias masyarakat luar biasa, ini ada 10 PKL, masing-masing PKL ini kita siapkan 100 mangkok/PKL,” terang Siti Rubikah selaku Kepala Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kabupaten Lamongan.
Menurut Rubikah, kedepannya Festival Soto Lamongan akan diselenggarakan lebih besar lagi,
“Kedepannya insyaAllah akan lebih besar lagi, mungkin tidak hanya soto saja tapi semua kuliner yang ada di Kabupaten Lamongan ini buat branding festival nanti,” jelas Rubikah.
Selain itu, Rubikah juga berharap, kedepannya dapat menyelenggarakan festival diwilayah pantura Lamongan,
“Yang belum mungkin diwilayah pantura Lamongan, disanakan ada banyak jenis ikan, nanti kedepannya mungkin festival ikan Kabupaten Lamongan,” pungkas Rubikah. *[JP]
Mengilan